QQ在线咨询
点击咨询
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
您所在的位置:首页 > 新闻动态 > 茶叶知识 >

茶美文之 — 茶味

  凡饮茶者,尤重啖其味。茶味苦涩甘甜,包罗万象,畅怀适意,韵致超然。《茶赋》序云:浓茶解烈酒,淡茶养精神,清茶滤心尘。午饮可散燥,慢品能娱情。茶,可饮,可读。可观,可闻。亦可听,可语。春日暖阳,若掇一藤椅在醉人的阳光下小憩,再有佳茗一壶作伴,望远岫碧翠生烟,眸天际云卷云舒,与云蒸霞蔚之间,享齿间轮回之韵,悦心养性,可谓怡然自得矣。无怪乎鲁迅先生言:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福’”

      书中之茶,其味跃然于纸上,倘要啜出自己的味道,纸上识来只属于浅尝辄止,要得学着喝茶才可。我少饮茶,可并不曾拒茶之门外。一次前往茶店买茶,卖茶者热情的推荐几类让我品一品,我出于喝茶甚少,难以辨出异同为由,推辞不饮。于是他就滔滔不绝的给我介绍起来,听其种类,无外乎书上说的诸如西湖龙井、庐山云雾、铁观音、碧螺春、云南普洱等耳熟能详的名称。几番观察后,我独钟情于名曰毛尖或类于银针的一种。该茶形细如针,条真匀齐,又宛似嫩毫,肥厚有致。有茶的名片上说,此为茶中上品,饮用时以玻璃杯冲泡最佳,当沸水注入杯中,你会见茶叶在杯中一根根垂起直立,踊跃上冲,尔后悬空独立,继而上下浮游,然后徐缓下沉,再升再沉,三起三落,才簇立杯底,蔚成趣观。饮入口中味醇甘爽,香气清高,饮罢口中余香久久不散,回味无穷。我熟虑再三,购置少许,欲来日细品。不几日,一同事在我面前茶,我观此茶甚为面熟,便以兴趣相投调侃几句。回头再看,我所费不赀购置的茶叶已只余半盒。急捏一小撮饮之,谁知完全不似卖茶者说的那样醇香四溢,沸水一冲,俄顷,汤色便成红色,且浑浊,味苦而无茶香,与其形状极其不符,原来全是旧时陈茶。这与茶的第一次亲密接触竟然沦为笑柄,真是惭愧!

   茶味即生活之味人生之味,它随生活阅历和人生境界而潜滋暗长。茶味不可渴求,独饮者知其味,懂生活乐趣者,悟人生修养者,其茶味才是无穷,意蕴才当高远。

 

文章推荐